用酒壇貯藏白酒的優(yōu)勢(shì):
1、健康:土陶酒壇經(jīng)過1300多度的高溫?zé)贫?,不含金屬物質(zhì)和化學(xué)物質(zhì),無(wú)毒、無(wú)副作用,具有耐酸堿、密度小、不浸不漏的特點(diǎn)。
2、催陳:陶瓷具有一定得透氣性,在陳釀過程中,有利于新酒中硫化氫等易揮發(fā)物質(zhì)的揮發(fā),能催陳和促進(jìn)白酒老熟,使酒變得更醇更香。
3、溫度:酒對(duì)溫度特別敏感,土陶酒壇導(dǎo)熱慢,可相對(duì)保持酒的酒溫,使酒不易變質(zhì)。
4、收藏:粗陶與釉水的完 美結(jié)合,觀之形端莊優(yōu)雅,古樸大氣,頗具欣賞價(jià)值,藝術(shù)與傳統(tǒng)工藝的傳承。